譚仔雲南米線「譚仔廿五載情如初見」廿五周年活動正式啓動

「譚仔X林家謙X 譚仔女聲合唱團」廿五周年主題曲《二十五小》MV首播
香港藝術中心、協康會、HKDI及一眾「譚仔遮遮」本地插畫師現身支持
七師傅、沈殷怡、Hillary化身譚仔姐姐 貓步演繹2021全新制服

2021年11月10日

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(香港,2021年 11月10日)1996年,譚仔雲南米線(「譚仔」)於深水埗永隆街1號開業。為慶祝品牌廿五周年,譚仔特別以發源地「深水埗」為引子,並以「廿五載情如初見」為主題,聯同香港藝術中心、協康會、人氣創作歌手林家謙、6 位「譚仔女聲合唱團」的成員、著名指揮家劉卓熙、6個本地插畫師創作單位以及國際揚名90後攝影師千紅,透過廿五周年主題曲、慈善義賣、《譚仔.姐.遮》藝術展覽以及早前舉辦的「譚仔姐姐2046未來制服設計比賽」等,並於今天假香港藝術中心古天樂電影院舉行「譚仔廿五載情如初見啓動禮」。

25年來,譚仔於深水埗與香港人一起成長,由一間街坊小店,一步步發展成為擁有逾70間分店的連鎖餐廳。多年來,譚仔堅持做好每一碗米線,以簡單不做作精神服務食客。憑着對品質的堅持,令這種「譚仔味」成為香港粉麵的主流。為隆重其事,譚仔國際集團主席兼行政總裁劉達民先生連同香港藝術中心總幹事林淑儀女士、協康會行政總裁梁惠玲女士、香港知專設計學院學術發展主管林綺妮女士以及「譚仔廿五周年宣傳大使」林家謙先生等,有份參與「譚仔廿五載情如初見」企劃的合作單位,一同出席「譚仔廿五載情如初見」啓動禮。是次廿五周年企劃以推動本地設計及文化產業的教育發展為目標,希望努力回饋社會及關懷社區,重拾「深水埗」的人情味,也重返屬於譚仔姐姐和譚仔雲南米線的發源地。

譚仔國際集團主席兼行政總裁劉達民先生在啓動禮中表示:「25年來,譚仔還有譚仔姐姐陪伴著香港人一起成長。時至今天,米線已經成為了備受歡迎的新一代爽心美食,而譚仔姐姐和譚仔話更成為了香港文化之一。今年是譚仔25周年,我們融合一貫『取諸社會,用諸社會』的經營理念,展開一系列慶祝活動,令每一個活動更別具意義。我們希望未來譚仔能夠繼續發揮創意,在努力發展業務的同時,積極回饋社會,並得到大家的支持。」

及後,四位有份參與設計和推出六款慈善義賣「譚仔遮遮」的本地插畫師創作單位,包括:謝曬皮、奶茶通俗學崔氏兄弟、羅浩光和包川田,更在其設計的「譚仔遮遮」上親筆簽名。譚仔亦宣佈將透過協康會向有特殊教育需要的低收入家庭送出 2,500套米線餐飲禮券,劉達民先生更代表譚仔把象徵着此2,500套米線餐飲禮券的巨型滷汁牛肚蜂巢豆腐重慶酸辣湯米線展板贈予協康會行政總裁梁惠玲女士。

及後,近期風頭一時無兩、被譽為「星級譚仔姐姐」的七師傅更聯同沈殷怡(Shirley)和劉沛蘅(Hillary),化身譚仔姐姐以貓步演繹由香港知專設計學院學生們設計的2021全新譚仔制服。早前已參與譚仔雲南米線 X HKDI「譚仔姐姐2046未來制服」時裝騷的Hillary對於譚仔的創意和前瞻性感到佩服,細心的Shirley更看透全新制服的巧思:「全新制服的設計元素其實是從現有的譚仔元素而來,例如制服的色調沿用了原有的黑色外,亦加入了譚仔店舖的黃、綠主色調;而胸前口袋上印有的深水埗景色圖案則代表了譚仔首家店鋪的選址。」再次與譚仔合作的七師傅亦貫徹其率直的作風:「光是我流利的『譚仔話』這一點,足以令我勝任譚仔姐姐的角色,今次更是我人生第一次在公開活動行catwalk。」七師傅大讚自己表現良好之餘,更不忘現場問觀眾,場面搞笑。Catwalk過後,七師傅亦留步,並聯同譚仔國際集團主席兼行政總裁劉達民先生、譚仔雲南米線總經理周永雄先生以及香港知專設計學院學術發展主管林綺妮女士,分別向日前「譚仔姐姐2046未來制服設計比賽」的冠、亞軍得獎隊伍頒發獎學金。

接下來,現場播放了「譚仔廿五載情如初見」廿五周年主題曲《二十五小》的MV花絮片段,有份和唱和參與拍攝MV的「譚仔女聲合唱團」更現身與大家分享拍攝的難忘經驗。作為隊長的玲玲姐認為故事真實切身,鉅細無遺的帶出譚仔那份歷久不變的人情味,而副隊長彩燕姐則坦言仍為有機會參與歌曲錄音和MV拍攝而感到難以置信。及後現場更首播《二十五小》歌曲MV, 而「譚仔廿五周年宣傳大使」林家謙亦於千呼萬喚中出場與大家見面,在與「譚仔女聲合唱團」合照後,林家謙更於現場剖白歌曲的創作靈感:「因就讀的中學位於深水埗,所以我人生有一段極長時間在深水埗度過,連第一次認識譚仔亦是在深水埗的本店,那一段回憶開始淡褪,但當我收到譚仔的邀請,再次重返舊地,才赫然發現這份記憶和情感未有減退,因此以這份『初見』作為這首歌的中心。」

最後,林家謙以及七師傅,聯同譚仔國際集團主席兼行政總裁劉達民先生、協康會行政總裁梁惠玲女士、香港藝術中心總幹事林淑儀小姐以及香港知專設計學院學術發展主管林綺妮女士,一同進行簡單而隆重的揭幕儀式,把手上的愛心投進巨型的譚仔米線當中,寓意譚仔將繼續堅持做好米線,同時發揚深水埗的人情味,努力回饋社會和關懷社會,把更多的愛注入品牌,為活動劃上完美的句號。

Mr. LAU Tat Man, Daren

Mr. LAU Tat Man, Daren, has been the Chief Executive Officer of Tam Jai International Co. Limited (“TJI” or “the Company”) since 2018. He is responsible for shaping the growth path of the Company, leading strategic initiative and managing overall business development and operation. Under his leadership, TJI has been dedicated its resources to strengthen the market positioning, enhance operation standards and efficiencies, develop innovative products as well as improve overall food safety and food quality. The Company’s two brands, TamJai Yunnan Mixian and TamJai SamGor Mixian, successfully expand their footprint beyond Hong Kong and will set up their overseas stores in Shenzhen and Singapore respectively in 2020.

Mr. Lau has over 30 years of management experience in food and beverage industry in Hong Kong and Asia Pacific Region. Prior to joining the Company, He had held senior management positions in premier corporations including Café de Coral Corporation, SSP Group Ltd., TGI Friday’s and The Peninsula Hotel, Hong Kong.

Mr. Lau holds a Master of Business Administration Degree from The Chinese University of Hong Kong and was placed on the Dean’s list.