譚仔國際首創：豬腩肉廚餘升級再造 推動商界、學界及社福界合作綠色創新

2025年3月10日

（香港，2025 年3月10日）– 譚仔國際有限公司（「譚仔國際」、或「公司」，譚仔國際連同附屬公司統稱「集團」；港交所股份代號：2217），作為香港領先的連鎖飲食集團之一， 欣然宣布， 旗下品牌「譚仔雲南米線」（「譚仔」）及「譚仔三哥米線」（「三哥」）攜手香港專業教育學院（「IVE」）、香港知專設計學院（「HKDI」）及新生精神康復會，破天荒將中央廚房剩餘的腩肉升級再造，研發及推出一系列日常生活用品。作為首家利用剩餘腩肉升級再造的香港餐飲集團，譚仔國際充分把品牌的創新精神延伸至ESG範疇，培育年輕人推動綠色創新，藉此表達對社區的關懷，為社會注入正能量。

是次升級再造產品系列包括檸檬清香潤唇膏、手工肥皂，以及香茅檸檬香薰蠟燭，另附有一款精美收納袋及「meme貼紙」，幽默有趣地展示升級再造產品的魅力，並提醒大眾關注自己及身邊親友的身心靈健康。「譚仔姐姐」亦粉墨登場拍攝「搞笑」短片，介紹腩肉升級再造產品的製作花絮。產品由即日（3月10日）起於20間指定譚仔及三哥分店限量發售，部份收益將用作慈善用途。

三款產品採用的豬油基底，均來自「譚仔」和「三哥」中央廚房的剩餘腩肉。集團食品研發部與IVE食品科技及安全高級文憑的導師和學生團隊共同研發，運用突破性的技術萃取豬油，成功將用剩的腩肉轉化成再生物料，配合精油等製作成獨一無二的生活用品。

是次企劃同時邀得新生精神康復會的精神復元人士參與，由導師帶領他們接受培訓，參與由調配量度、加熱溶解、灌注塑形，以至包裝入盒的整個產品製作過程。這不僅有助他們提升職場技能，更透過給予工作機會，鼓勵復康人士積極生活。

HKDI視覺傳意設計及廣告設計高級文憑學生團隊則在此企劃中發揮美學與潮流觸覺，施展創意及才華，以美感說好產品故事，特意設計了一個超萌角色「腩肉小天使」，這隻粉紅小豬頭頂有一道標誌性光環，象徵為大家帶來層出不窮、點亮生活的綠色點子。

譚仔國際主席、執行董事兼行政總裁劉達民先生表示：「我們很高興可以與IVE、HKDI及新生精神康復會實現商界、社福界及學界之跨界別、跨學科創新合作，透過環保、社區關懷及創意設計的結合，體現集團『潤澤社區』、『提人為本』及『綠色倡議』三大環境、社會及管治（「ESG」）核心價值。是次企劃不僅為學生提供學以致用的機會，亦助精神復元人士提升職場技能，同時推動環保創新，將剩食重新賦予價值以減少廚餘，並提升大眾對身心靈健康的關注，意義非凡。集團期待未來繼續秉持環境及社會責任，推動建構可持續發展的未來。」

集團日前於新生精神康復會轄下賽馬會日作坊舉行「譚仔國際升級再造計劃」啟動禮，出席的主禮嘉賓包括譚仔國際主席、執行董事兼行政總裁劉達民先生、新生精神康復會行政總裁朱世明先生、IVE（葵涌）院長兼職業訓練局（VTC）健康及生命科學學科學術總監張桂宗博士，以及HKDI院長兼VTC設計學科學術總監王麗蓮博士。譚仔國際亦在啟動禮上與新生精神康復會簽署「dayday330」約章，成為該公眾精神健康推廣計劃的支持機構。

啟動禮後，譚仔國際員工、IVE和HKDI的師生獲安排參觀賽馬會日作坊，了解其服務和設施，以及參加由精神復元人士擔任助教的手作蠟燭工作坊，藉此促進社會共融。

IVE食品科技及安全高級文憑畢業生Maggie（右一）在啟動禮上表示：「透過這次計劃，我深刻體會到食品科技的力量，原來廚餘也可以通過創意和技術，轉化為生活用品，帶來有意義的成果。過程中我運用了課堂學習到的食品真空包裝技術，成功延長豬油的保質期。當我看到用豬油製作而成的肥皂時，深刻感受到其中所體現的『零廢棄』理念，十分難忘。」

新生精神康復會導師Cally （左一）與學員國華（左二）及淇筠（右二）在啟動禮上分享升級再造項目帶來的正面影響時表示，十分感謝譚仔國際提供這個寶貴的機會，讓學員能夠參與手工肥皂、蠟燭和潤唇膏的製作；相比他們以往慣常接觸的任務，包括包裝產品、清潔等，這次工作更具挑戰性，使他們學習到新的技能，並從中獲得了滿滿的成功感和滿足感。

HKDI視覺傳意設計高級文憑學生Yan（右一）及廣告設計高級文憑學生Hayson（中）表示：「我們辛苦創作出來的產品設計能夠被商界企業使用，帶來很大的滿足感。這次計劃不僅有助鞏固知識，也讓我們親身體驗到行業的實際運作模式，對日後升學和事業發展有很大幫助。」

「譚仔姐姐」亦粉墨登場拍攝「搞笑」短片，介紹腩肉升級再造產品的製作花絮。