年度報告

中期報告

( excel , pdf )

損益概要 (千港元)
 18/19財政年度19/20財政年度20/21財政年度
香港1,556,1731,691,1791,783,761
新加坡0010,932
收益1,556,1731,691,791,794,693
年度溢利197,709190,896287,792
純利率12.7%11.3%16.0%
每股盈利 (港元)19.819.128.8
期間

收益

年度溢利

財務狀況(千港元)
 18/19財政年度19/20財政年度20/21財政年度
資產總值959,4001,091,9721,404,982
負債總額603,470715,420859,508
權益總額355,930376,551 545,474
現金及現金等價物306,438304,961470,963
期間

資產總額

負債總額

權益總額

現金及現金等價物

現金流量 (千港元)
 18/19財政年度19/20財政年度20/21財政年度
經營活動所得現金淨額471,627527,504 707,316
投資活動所用現金淨額(10,622)(91,123)(120,540)
融資活動所用現金淨額(247,615)(441,458)(427,286)
年末的現金及現金等價物306,438 301,361 460,851
期間
主要財務比率
 18/19財政年度19/20財政年度20/21財政年度
純利率12.7%11.3%16.0%
資產回報率23.1%18.6%23.1%
權益回報率76.9%52.0%62.4%
流動比率1.1
0.9
1.1
速動比率 1.1
0.9
1.0
存貨週轉天數8.810.311.8
貿易應收款項週轉天數0.5
1.12.3
貿易應付款項週轉天數26.227.0
32.2
期間

純利率

資產回報率

權益回報率

流動比率

速動比率

存貨週轉天數

貿易應收款項週轉天數

貿易應付款項週轉天數

損益概要 (千港元)
 18/19財政年度19/20財政年度20/21財政年度
香港1,556,1731,691,1791,783,761
新加坡0010,932
收益1,556,1731,691,791,794,693
年度溢利197,709190,896287,792
純利率12.7%11.3%16.0%
每股盈利 (港元)19.819.128.8
期間

收益

年度溢利

財務狀況(千港元)
 18/19財政年度19/20財政年度20/21財政年度
資產總值959,4001,091,9721,404,982
負債總額603,470715,420859,508
權益總額355,930376,551 545,474
現金及現金等價物306,438304,961470,963
期間

資產總額

負債總額

權益總額

現金及現金等價物

主要財務比率
 18/19財政年度19/20財政年度20/21財政年度
純利率12.7%11.3%16.0%
資產回報率23.1%18.6%23.1%
權益回報率76.9%52.0%62.4%
流動比率1.1
0.9
1.1
速動比率 1.1
0.9
1.0
存貨週轉天數8.810.311.8
貿易應收款項週轉天數0.5
1.12.3
貿易應付款項週轉天數26.227.0
32.2
期間

純利率

資產回報率

權益回報率

流動比率

速動比率

存貨週轉天數

貿易應收款項週轉天數

貿易應付款項週轉天數

收益 (千港元)
按地理位置劃分的收益18/19財政年度19/20財政年度20/21財政年度
香港1,556,173 1,691,179
1,783,761
中國內地000
新加坡0010,932
總收益
1,556,173 1,691,179
1,794,693
按地理位置劃分的收益18/19財政年度19/20財政年度20/21財政年度
香港100.0%100.0%99.4%
中國內地0.0%0.0%0.0%
新加坡0.0%0.0%0.6%

*所有餐廳均為自營

期間

香港

中國內地

新加坡

按地理位置劃分的收益18/19財政年度19/20財政年度20/21財政年度
香港100.0%100.0%99.4%
中國內地0.0%0.0%0.0%
新加坡0.0%0.0%0.6%

*所有餐廳均為自營

餐廳網絡
按地理位置劃分的收益18/19財政年度19/20財政年度20/21財政年度
香港107125144
新加坡003
總計107
125
147

*所有餐廳均為自營

期間

香港

新加坡

主要財務指標

( excel , pdf )

損益概要 (千港元)
 截至二零二一年
九月三十日止六個月
截至二零二零年
九月三十日止六個月
香港1,159,117 825,954
中國內地
11,675 0
新加坡10,702 0
收益1,181,494
825,954
期間溢利137,871 156,232
純利率11.7%18.9%
每股盈利 (港元)13.8
15.6
期間

收益

年度溢利

財務狀況(千港元)
 於二零二一年九月三十日於二零二一年三月三十一日
資產總額1,288,515
1,404,982
負債總額879,870
859,508
權益總額408,645
545,474
現金及現金等價物330,855
470,963
期間

資產總額

負債總額

權益總額

現金及現金等價物

現金流量 (千港元)
 截至二零二一年
九月三十日止六個月
截至二零二零年
九月三十日止六個月
經營活動所得的現金淨額349,298
290,977
投資活動所用現金淨額(41,026)
(36,507)
融資活動所用現金淨額(448,381)
(138,516)
期末的現金及現金等價物
320,742
417,315
期間
主要財務比率
 於二零二一年九月三十日
於二零二一年三月三十一日
資產回報率20.5%23.1%
權益回報率57.8%
62.4%
流動比率0.8
1.1
速動比率 0.7
1.0
存貨週轉天數9.9
11.8
期間

資產回報率

權益回報率

流動比率

速動比率

存貨週轉天數

損益概要 (千港元)
 截至二零二一年
九月三十日止六個月
截至二零二零年
九月三十日止六個月
香港1,159,117 825,954
中國內地
11,675 0
新加坡10,702 0
收益1,181,494
825,954
期間溢利137,871 156,232
純利率11.7%18.9%
每股盈利 (港元)13.8
15.6
期間

收益

年度溢利

財務狀況(千港元)
 於二零一九年三月三十一日於二零二零年三月三十一日於二零二一年三月三十一日於二零二一年九月三十日
資產總額959,4001,091,972 1,404,982
1,288,515
負債總額603,470 715,420 859,508
879,870
權益總額355,930376,551545,474
408,645
現金及現金等價物306,438304,961470,963
330,855
期間

資產總額

負債總額

權益總額

現金及現金等價物

主要財務比率
 於二零二一年九月三十日
於二零二一年三月三十一日
資產回報率20.5%23.1%
權益回報率57.8%
62.4%
流動比率0.8
1.1
速動比率 0.7
1.0
存貨週轉天數9.9
11.8
期間

資產回報率

權益回報率

流動比率

速動比率

存貨週轉天數

收益 (千港元)
按地理位置劃分的收益截至二零二零年
九月三十日止六個月
截至二零二一年
九月三十日止六個月
香港825,954
1,159,117
中國內地011,675
新加坡010,702
總收益825,954
1,181,494
按地理位置劃分的收益於二零二一年九月三十日於二零二一年九月三十日
香港100.0%98.1%
中國內地0.0%1.0%
新加坡0.0%0.9%

*所有餐廳均為自營

期間

香港

中國內地

新加坡

按地理位置劃分的收益於二零二一年九月三十日於二零二一年九月三十日
香港100.0%98.1%
中國內地0.0%1.0%
新加坡0.0%0.9%

*所有餐廳均為自營

餐廳網絡
按地理位置劃分的收益截至二零二零年
九月三十日止六個月
截至二零二一年
九月三十日止六個月
香港131
150
中國內地
04
新加坡0
3
總計
131157

*所有餐廳均為自營

期間

香港

中國內地

新加坡

主要財務指標