谭仔国际首创：猪腩肉厨余升级再造 推动商界、学界及社福界合作绿色创新

2025年3月10日

（香港，2025 年3月10日）– 谭仔国际有限公司（“谭仔国际”、或“公司”，谭仔国际连同附属公司统称“集团”；港交所股份代号：2217），作为香港领先的连锁饮食集团之一， 欣然宣布， 旗下品牌“谭仔云南米线”（“谭仔”）及“谭仔三哥米线”（“三哥”）携手香港专业教育学院（“IVE”）、香港知专设计学院（“HKDI”）及新生精神康复会，破天荒将中央厨房剩余的腩肉升级再造，研发及推出一系列日常生活用品。作为首家利用剩余腩肉升级再造的香港餐饮集团，谭仔国际充分把品牌的创新精神延伸至ESG范畴，培育年轻人推动绿色创新，藉此表达对社区的关怀，为社会注入正能量。

是次升级再造产品系列包括柠檬清香润唇膏、手工肥皂，以及香茅柠檬香熏蜡烛，另附有一款精美收纳袋及“meme贴纸”，幽默有趣地展示升级再造产品的魅力，并提醒大众关注自己及身边亲友的身心灵健康。“谭仔姐姐”亦粉墨登场拍摄“搞笑”短片，介绍腩肉升级再造产品的制作花絮。产品由即日（3月10日）起于20间指定谭仔及三哥分店限量发售，部份收益将用作慈善用途。

三款产品采用的猪油基底，均来自“谭仔”和“三哥”中央厨房的剩余腩肉。集团食品研发部与IVE食品科技及安全高级文凭的导师和学生团队共同研发，运用突破性的技术萃取猪油，成功将用剩的腩肉转化成再生物料，配合精油等制作成独一无二的生活用品。

是次企划同时邀得新生精神康复会的精神复元人士参与，由导师带领他们接受培训，参与由调配量度、加热溶解、灌注塑形，以至包装入盒的整个产品制作过程。这不仅有助他们提升职场技能，更透过给予工作机会，鼓励复康人士积极生活。

HKDI视觉传意设计及广告设计高级文凭学生团队则在此企划中发挥美学与潮流触觉，施展创意及才华，以美感说好产品故事，特意设计了一个超萌角色“腩肉小天使”，这只粉红小猪头顶有一道标志性光环，象征为大家带来层出不穷、点亮生活的绿色点子。

谭仔国际主席、执行董事兼行政总裁刘达民先生表示：“我们很高兴可以与IVE、HKDI及新生精神康复会实现商界、社福界及学界之跨界别、跨学科创新合作，透过环保、社区关怀及创意设计的结合，体现集团‘润泽社区’、‘提人为本’及‘绿色倡议’三大环境、社会及管治（“ESG”）核心价值。是次企划不仅为学生提供学以致用的机会，亦助精神复元人士提升职场技能，同时推动环保创新，将剩食重新赋予价值以减少厨余，并提升大众对身心灵健康的关注，意义非凡。集团期待未来继续秉持环境及社会责任，推动建构可持续发展的未来。”

集团日前于新生精神康复会辖下赛马会日作坊举行“谭仔国际升级再造计划”启动礼，出席的主礼嘉宾包括谭仔国际主席、执行董事兼行政总裁刘达民先生、新生精神康复会行政总裁朱世明先生、IVE（葵涌）院长兼职业训练局（VTC）健康及生命科学学科学术总监张桂宗博士，以及HKDI院长兼VTC设计学科学术总监王丽莲博士。谭仔国际亦在启动礼上与新生精神康复会签署“dayday330”约章，成为该公众精神健康推广计划的支持机构。

启动礼后，谭仔国际员工、IVE和HKDI的师生获安排参观赛马会日作坊，了解其服务和设施，以及参加由精神复元人士担任助教的手作蜡烛工作坊，藉此促进社会共融。

IVE食品科技及安全高级文凭毕业生Maggie（右一）在启动礼上表示：“透过这次计划，我深刻体会到食品科技的力量，原来厨余也可以通过创意和技术，转化为生活用品，带来有意义的成果。过程中我运用了课堂学习到的食品真空包装技术，成功延长猪油的保质期。当我看到用猪油制作而成的肥皂时，深刻感受到其中所体现的‘零废弃’理念，十分难忘。”

新生精神康复会导师Cally （左一）与学员国华（左二）及淇筠（右二）在启动礼上分享升级再造项目带来的正面影响时表示，十分感谢谭仔国际提供这个宝贵的机会，让学员能够参与手工肥皂、蜡烛和润唇膏的制作；相比他们以往惯常接触的任务，包括包装产品、清洁等，这次工作更具挑战性，使他们学习到新的技能，并从中获得了满满的成功感和满足感。

HKDI视觉传意设计高级文凭学生Yan（右一）及广告设计高级文凭学生Hayson（中）表示：“我们辛苦创作出来的产品设计能够被商界企业使用，带来很大的满足感。这次计划不仅有助巩固知识，也让我们亲身体验到行业的实际运作模式，对日后升学和事业发展有很大帮助。”

“谭仔姐姐”亦粉墨登场拍摄“搞笑”短片，介绍腩肉升级再造产品的制作花絮。